Sensitive determination of erythrosine and other red food colorants using capillary electrophoresis with laser-induced fluorescence detection

Varování

Publikace nespadá pod Ústav výpočetní techniky, ale pod Přírodovědeckou fakultu. Oficiální stránka publikace je na webu muni.cz.

Název česky	Citlivé stanovení erythrosinu a jiných červených potravinářských barviv a použitím kapilární elektroforézy s laserem indukovanou fluorescenční detekcí
Autoři	RYVOLOVÁ Markéta TÁBORSKÝ Petr VRÁBEL Patrik KRÁSENSKÝ Pavel PREISLER Jan
Rok publikování	2007
Druh	Článek v odborném periodiku
Časopis / Zdroj	Journal of Chromatography A
Fakulta / Pracoviště MU	Přírodovědecká fakulta
Citace
www	http://www.sciencedirect.com
Obor	Analytická chemie, separace
Klíčová slova	CE; LIF; Red colorants; Erythrosine
Popis	CE LIF byla aplikována na analýzu červených potravinářských barviv. Jako zdroje budícího záření bylo použito Nd:YAG laseru s nasobenou frekvencí (532 nm). Pro erythrosin bylo dosaženo detekčního limitu 0,4 ng/ml.
Související projekty:	Molekulární podstata buněčných a tkáňových regulací Centrum biofyzikální chemie, bioelektrochemie a bioanalýzy. Nové nástroje pro genomiku, proteomiku a biomedicínu